香辣豆腐粉条包子馅料配方大全,河南干菜粉条豆子包子馅做法

首页 > 美食 > 作者:YD1662023-01-09 20:37:08

用料

老豆腐 1块

面粉 320克

水 160克

酵母 4克

葱花 一大把

辣椒粉 1大勺

花椒粉 半勺

鸡精 半勺

白糖 半勺

盐 半勺

做法

1. 320g面粉中加入5g糖、160g温水、4g酵母,搅匀成没有干粉。

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2. 再揉成面团,室温发酵2小时。

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3. 豆腐切丁,下锅焯水2分钟(可以去除豆腥味),捞出沥干水分。

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4. 多切点葱花,豆腐中加入辣椒面、葱花、鸡精、白糖、盐、花椒粉,然后淋上热油。

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