蒸蛋糕的家常做法普通面粉,不用打蛋器的蛋糕做法

5、 放入大火烧开、已上汽的蒸锅中，中火蒸10分钟，再焖5分钟出锅即可食用。

1、蒸的过程中，可以看到小蛋糕蓬松鼓起来，但是蒸完以后会落平属于正常。

2、如果蒸锅的密封性不太好，可以在锅盖上裹上纱布或毛巾，防止水汽滴落到蛋糕内，造成蛋糕内部过于沾湿。

3、本食谱是全蛋海绵蛋糕的做法，口感柔软有韧性，做完放凉基本不回缩。

4、配方中无油无水，你没有看错，更低脂健康！

5、配方中的普通面粉可以用低筋面粉；绵白糖可以用细砂糖替代。