晒干以后颜色还是那种青翠的颜色，我们吃的时候，用温水泡大概20分钟就可以，你可以把它拿来当调味料，也可以用来炒腊肉或者是干煸肉丝，当然如果你是炒肉或者是做汤的时候，放入青辣椒干也是不错的选择。
这4种干菜，9月正便宜，遇到囤一点，很划算，冬天炖肉吃好鲜美。喜欢吃干菜的朋友，这个时候的干菜，基本都是今年新晒的，而且口感也非常的不错，喜欢的话可以囤上一些。
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