榨菜肉丝汤粉的正宗做法,正宗榨菜肉丝汤的做法大全窍门

大厨不是买已切好及调味的榨菜，而是一整块的榨菜，再回来切丝。

切丝后可以先试味，若太咸就用水边抓洗边冲淡。

【小贴士】记得先切再浸榨菜，若一整块去浸，不知要浸多久才能洗走咸味。

接着，可加糖与油为榨菜调味。