油炸素丸子正宗做法,十种炸素丸子的做法

首页 > 美食 > 作者:YD1662023-01-09 22:52:04

油炸素丸子正宗做法,十种炸素丸子的做法(9)

油炸素丸子正宗做法,十种炸素丸子的做法(10)

二 调制馅料

准备一个碗在碗中加入玉米淀粉70克,前面我们说到为什么不用面。这玉米淀粉炸出的口感要远好于面,炸的时候口感更酥脆,外表皮更硬。

油炸素丸子正宗做法,十种炸素丸子的做法(11)

装着粉条的盆中先打入一个鸡蛋,然后撒入味精、鸡精和盐。70克淀粉不要一次倒进去,要分次倒,一边倒入淀粉一边用筷子搅拌。这样淀粉就能均匀和粉丝融为一体。

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