第三步：另起锅烧油，油热后把葱末放入爆香，
爆香后把西红柿放入，加一勺盐调味，用锅铲翻炒均匀，
把西红柿的汤汁炒出，然后加入适量的开水，把豆腐也放下去，
大火煮一分钟，
一分钟后把金针菇，木耳，香菇放入，
加一大勺香菜，一大勺生抽，适量的胡椒粉，
用锅铲翻版均匀，煮一分钟后，把水淀粉倒入勾芡一下，
再搅拌均匀，等锅中水再次沸腾的时候，把鸡蛋倒入大勺中，
转着圈把鸡蛋散开，这样做出来的鸡蛋花非常均匀，非常的好看。
煮到锅里起大泡的时候，就可以了，
最后把香菜和葱花放入，用勺子搅拌均匀，即可出锅，
美味即成。
