对于饮用水的选择，一些妈妈也有自己的执念。有的认为千滚水亚硝酸盐含量多（致癌物质），有的认为阴阳水会伤孩子脾胃，也有的认为隔夜水细菌多......总之，这些水都不能给孩子（泡奶粉）喝！
但，这些观点都是正确的吗？育儿心得都可信吗？
千滚水亚硝酸盐含量多？会致癌？说千滚水会致癌的理由多是：亚硝酸盐含量多。
但这个增多的量，远远达不到喝了就能致癌的程度。除非你一次几吨几吨的喝。往往需要达到一定量，才可能出现中毒的情况。不讲剂量或者概率的结论都不是可信的结论。
另外，有实验表明，只有当水被反复加热181次后，水中亚硝酸盐离子的含量才会有明显升高，大概会达到3.53微克/升，仅为不加热时的5倍左右。
但是，就这个实验，你想过没有，日常谁家会闲的没事把一瓶水反反复复烧开180多次呢？？
就算真有人会无聊地把水加热数百次，这个时候的水中亚硝酸盐的含量也不及一根火腿肠的含量高。况且火腿都正常吃，所以，对于千滚水，就更不用过分紧张了，正常量正常喝，没什么问题的。
我们说的阴阳水，其实都是一半开水与一半生水的混合水，以前有老人会觉得说阴阳水是给家禽喝的，比较省时省力，直接把冷水倒进热水里搅拌一下就可以拿给牲畜喝，并不适合人饮用，生的凉的水会刺激身体，易生寒。
在掌握了一些常识之后，你会发现，阴阳水不适合饮用，其实并不是老人说的热寒问题，而是因为那个时候的生水是直接从水龙头或者压水井里取出来的冷水，会含有一些杂质（沙粒、灰尘、虫子等等），而且也没有经过高温消毒，基于这个原因，才会说阴阳水不适合饮用。
而现在的凉水，都是经过多道消毒程序之后，到我们手里，已经变成了可直接饮用的纯净水或者矿泉水，就算兑上热水一起喝，也没有什么问题。只要保证水质是干净的安全的，都可以喝。
为什么早上烧的水，晚上可以喝，而晚上烧的水，第二天早上就不能喝了呢？
这是个好问题。其实隔夜水的问题不在于隔没隔夜，而在于各种时间的长短与储存环境密闭的程度。
我们日常只要把开水盖好盖子封闭好，放在整洁干爽的储存环境里，别让灰尘、蚊虫等掉到水里，第二天依旧可以喝。
如果宝妈实在不放心，又来不及烧开水等着放凉，可以在家里放一个带盖子的凉白开储水壶，就可以完美解决宝宝喝温水的问题啦。
注意：烧开的水，就算加盖放置也最好不要超过48小时。新鲜的温温的开水更适合孩子和家人哦。
所以，别再被谣言骗了，下面这种水才是真有“毒”！
真正有“毒”的水其实是它！这个有“毒”水，准确来说，是65℃以上的热水！
这可不是谁传出来的谣言，世界卫生组织（WHO）下属的国际癌症研究机构IARC发布报告，警告饮用65℃以上的热饮，可能会增加患食道癌的风险。
已有动物实验证实，65℃~70℃的热饮足以烫伤喉咙，可能导致食管癌。
那么，为什么这个温度的界限一定要在65℃呢？当然都是有原因的。因为我们的口腔和食管表面黏膜对温度是有要求的：
适宜的进食温度是10℃-40℃
能耐受的高温也至多为50℃-60℃
超过65℃就可烫伤黏膜
