（记者 向章）7月23日，记者获悉，由区政府主办的“开州区地方风味特色菜品(小吃)”评选活动，经餐饮单位自愿申报、组委会资格审查、专家评审组现场评审、公示、组委会审定，评选出“开州地方风味特色菜品”18道，“开州地方风味特色小吃”4道。
据了解，“开州地方风味特色菜品”18道分别为重庆市开州区玉湖盛宴餐饮文化有限公司的石锅黄腊丁和玉湖汗蒸鸡、重庆市开州区运金皇冠大酒店有限公司的运金卤香鸡和党参蒸腊蹄、开县八仙莊大酒楼有限公司的鱼肉冬瓜盒和神仙百味兔、重庆市开州区酒酒酒餐饮有限公司的特色炝锅鱼和百花龙眼肉、重庆市开州区向府记餐饮有限公司的秘制烤鸭和香椒牛肉、开县醉再醉私房菜的毛牛肉和葱姜麻麻鱼、重庆市开州区东明餐饮有限公司的梁山好汉兔和群山环绕、重庆印象小镇餐饮有限公司的龙珠茶炒汤圆和汉丰湖大鲤鱼、开县学苑公寓有限公司的雪宝山腊肉，开县友谊大酒楼的跑山春笋。
“开州地方风味特色菜品（小吃）”分别为开县学苑公寓有限公司的欢喜团、开县友谊大酒楼巧妇麦饼、重庆市开州区长江烹饪职业培训学校三浬香牛肉面和品冠杂酱面。
活动方相关负责人表示，本次活动旨在进一步推动我区餐饮产业发展，为推介、培育、打造开州特色餐饮品牌，挖掘浓郁地方特色菜品，弘扬开州美食文化，挖掘文化消费潜力，提高开州人的饮食质量，营造和谐的社会氛围，今后，还将继续举办其它类型的餐饮评选活动，以探寻和发掘更多的优质餐品，为开州区餐饮行业的发展进步贡献力量。
