正宗皮蛋豆腐怎么调汁,皮蛋豆腐的汁怎么调窍门图解

6.烧少许热油，烧热之后倒入大蒜末碗中，激发一下香气。调入两勺生抽，两勺米醋，适量蚝油，适量盐，少许白糖，少许香油，搅拌均匀就可以，料汁就做好了。

7.最后把料汁淋入食材表面就可以了。

小贴士：

1.白糖是代替味精用的，主要起增鲜的作用。

2.吃不了辣的就适量减少或者不加。

3.皮蛋跟豆腐的处理按照自己喜欢的去做就好，只要自己心里觉得没问题就好，不要太纠结一些刻板的东西。