1.食材准备:
2.将蛋黄和蛋清分离出来,只留蛋黄,滴几滴柠檬汁去腥;
3.火龙果切开后,挖出30g果肉,碾压成泥(可用料理棒/研磨碗);
4.蛋黄用打蛋器打发至浓稠状;
用打蛋器在蛋液中划个“8”不会很快消失,就说明已经差不多了。
1.食材准备:
2.将蛋黄和蛋清分离出来,只留蛋黄,滴几滴柠檬汁去腥;
3.火龙果切开后,挖出30g果肉,碾压成泥(可用料理棒/研磨碗);
4.蛋黄用打蛋器打发至浓稠状;
用打蛋器在蛋液中划个“8”不会很快消失,就说明已经差不多了。
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