拔丝红薯熬糖的诀窍,拔丝红薯熬糖正确方法

4.炸至两面金黄，捞起沥干。

5.锅底留少量油，加入白糖小火熬制，注意不停翻炒，避免糊锅。

6.熬成酱油色，出现拉丝。

7.加入红薯快速翻炒均匀，使红薯均匀的裹上糖色。关火，起锅。