丹波黑豆做的蜜豆营养丰富 反正一堆好处 自己家农场生产的各种豆类做成的蜜豆 口感软糯清甜 来一个日式蜜豆烧真的就棒棒了
里面的馅料可以做成咖喱 可以是鱼肉类 但是我想做一个甜口味的 就用了自己农场种的白豆制成的白豆沙 和卡仕达酱混合成了馅料 口感意外的搭配 微甜不腻 好吃到起飞
我自己做的时候配方的水量达到80% 为了降低难度 改成了75%
此配方为6个的量
主料 | |
高筋面粉 250g | 细砂糖25g |
盐 5g | 奶粉10g |
蓝燕子酵母3g | 淡奶油 50g |
水 130g | 葡萄酵母菌液25 |
黄油 15g | 蜜豆120g |
馅料： | 卡仕达酱30g |
白豆沙30g |
日式丹波蜜豆烧的做法步骤
1. 食材集结准备 没有酵母液可以用等量的水替换
2. 液体混合 倒入酵母粉 静置5分钟自我分解
