馓子怎么做起泡酥脆,新疆馓子怎么做起泡酥脆

馓子，西北特色美食，碳水的高端艺术形式。

经过灵巧的双手滚揉拉伸，变得柔韧劲道，热油炸过，金黄油亮，小泡密布，才是上乘之作。

在这里，食物根据不同的造型与图案，被命以不同的名字，馓子，麻叶，猫耳朵，扭扭，翻跟头，油饼，麻花，它们散发着油脂，芝麻，蜜糖的气息，吸引着往来的行人。