羊肉烧粉条做法大全,正宗羊肉烧粉条

首页 > 美食 > 作者:YD1662023-01-17 11:46:41

小贴士:顺序别搞错了,必须先炒羊肉末,让膻味大量的释放出,然后倒入蛋液,在鸡蛋熟的过程中,会将羊肉的膻味盖灭掉,一物降一物,鸡蛋就是膻味的克星。

羊肉烧粉条做法大全,正宗羊肉烧粉条(9)

四.炒羊排,一咬一口软嫩多汁,太香了

羊肉烧粉条做法大全,正宗羊肉烧粉条(10)

【孜然炒羊排】

材料:羊排800克。

调味料:葱3颗,姜3片,辣椒粉1大勺,孜然粉2大勺,生抽3勺,料酒2勺,盐半小勺,姜味沙拉汁3勺。

做法;1.羊排洗净跟冷水一起下锅,开锅后转中小火焖煮半小时左右即可。

2.锅中放油,放入葱姜末炒香后再放入辣椒粉,快速的翻拌成红油。

3.然后加入半碗羊肉汤,再加入调味料,煮一分钟让料汁变得粘稠。

4.再将羊排趁热捞过来,翻拌均匀,让羊排入味还能冒出油脂即可。

羊肉烧粉条做法大全,正宗羊肉烧粉条(11)

小贴士:煮好趁热就炒,滋味最佳,口感最软嫩。

羊肉烧粉条做法大全,正宗羊肉烧粉条(12)

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