3、 锅中烧水，水开后将放有模具的蒸笼放进去，大火蒸12分钟左右即可。
奶香开花米糕制作过程中需要注意的细节：
1、 做这个需要的大米粉就是大米磨成的粉，不是给孩子添加辅食的那个米粉，大家可以买现成的，如果家里有料理机的话，也可以自己将大米磨成粉，最好磨完之后过一下筛，这样磨好的大米粉才会细腻无颗粒；
2、 泡打粉要选用无铝泡打粉，对身体无害。米粉和泡打粉一定要混合均匀，如果不放心的话，可以将两个搅拌之后再过一下筛；如果觉得奶香味不够的话，还可以加少许的奶粉；点缀不限于蔓越莓，可以放你自己喜欢的食材；
3、 这个做法里面没有用到酵母，所以不需要发酵，待面糊充分融合后就可以放入模具蒸制了，大家可以合理的运动时间，提前烧好开水。蒸制的时候一定要水开后再上笼，蒸制的时间要根据蒸笼里的米糕情况而定，不放心的话可以在快蒸好的时候拿根牙签插进去试一试，如果拔出来牙签上干干净净的没有粘连就证明蒸好了。
