小辣椒腌制的做法大全,小辣椒腌辣椒最好吃的做法

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-26 20:25:37

每天一道生活小诀窍,健康营养的在身边。大家好,我是清清。正所谓食物有酸甜苦辣咸,这几种味道体现在各种食物上,比如糕点,大多都是甜的,比如苦瓜,那么它就是苦的,比如咸菜就是咸的,各有各的风味,各有各的吃法,正是因为有了这些味道,食物才有了多样性,今天,清清要给大家分享的是酸辣味。

小辣椒腌制的做法大全,小辣椒腌辣椒最好吃的做法(1)

酸辣味绝对也占据了美食味道中的一席之地,比如腌生姜、酸豆角、还有今天要分享的酸辣椒,做出来之后味道又酸又辣,特别适合炎热的夏天。为什么这样说呢?因为夏天天气炎热,我们不再那么喜欢吃大鱼大肉,反而会爱吃清淡的小菜,再配上酸辣的腌菜,吃起来既不油腻,还会开胃下饭,更加的有食欲呢?

小辣椒腌制的做法大全,小辣椒腌辣椒最好吃的做法(2)

今天分享的酸辣椒用到的主要材料就是青椒和啤酒,青椒平时我们也经常用来炒菜,它没有小米椒辣度那么高,也没有菜椒的甜味,所以特别适合用来腌制,当然如果能吃辣的朋友,也可以用小米辣这一类辣度高的辣椒来腌制。而啤酒也是夏天的标配,小烧烤配上冰啤酒,一口肉一口酒,那可真是太爽了,其实用辣椒和啤酒搭配也可以腌出清脆爽口的酸辣椒,而且还可以快速食用,想吃的朋友快来看看吧!

小辣椒腌制的做法大全,小辣椒腌辣椒最好吃的做法(3)

食材准备:青椒 啤酒 食用盐 白米醋。

第一步:洗辣椒

清清家里正好有块小菜地,之前在地里种了一些青椒,现在正是收获的时候,于是今早就去菜地里摘了几把,现在就拿来腌。可以看到刚摘回来的辣椒是很新鲜的,我们可以拿剪刀将辣椒的根蒂剪掉,注意不要剪到辣椒,只需要将它细细的那个根蒂剪掉就可以了,因为剪坏的辣椒不仅会滋生细菌,还不容易保存。剪好之后 ,就把辣椒放进洗菜盆里,用清水清洗干净,如果是从外面买回来的,那就多清洗两遍,避免上面还有一些农药残留。

小辣椒腌制的做法大全,小辣椒腌辣椒最好吃的做法(4)

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