大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜
1、辣椒，别名：牛角椒、长辣椒、菜椒、灯笼椒，为木兰纲、茄科、辣椒属一年或有限多年生草本植物
2、 今天老刘就来分享一下“腌辣椒”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
线椒、小米辣、红椒、大蒜、白糖、食盐、小葱、洋葱、八角、桂皮、香醋、芝麻香油、生抽、老抽
4、先把三种辣椒和大蒜放在清水中清洗干净，洗的时候辣椒蒂不要去除，去除以后水容易进到辣椒里面，清洗干净以后，摆在筛子上摆在太阳底下晒干水分
