细微小语:
1.方子里的糖的份量不大,喜甜的要加大量。
2.鸡蛋黄也可直接用生的,生的制作更加简单,就是蛋黄加糖打发到浓稠,蛋液落下层层叠叠的。
你有兴趣就快来试试吧,一定后悔早不知道有这么好吃的东西。
这款蛋糕从第一次品尝就爱上了,是挪红在挪威食堂实习时跟大厨学的,当时大厨是做给职员的生日蛋糕,因是在工作时间,按规定不能饮酒,蛋糕里用了咖啡,没有君度力娇酒(Cointreau),因此大家没有这种酒就不放好了。
细微小语:
1.方子里的糖的份量不大,喜甜的要加大量。
2.鸡蛋黄也可直接用生的,生的制作更加简单,就是蛋黄加糖打发到浓稠,蛋液落下层层叠叠的。
你有兴趣就快来试试吧,一定后悔早不知道有这么好吃的东西。
这款蛋糕从第一次品尝就爱上了,是挪红在挪威食堂实习时跟大厨学的,当时大厨是做给职员的生日蛋糕,因是在工作时间,按规定不能饮酒,蛋糕里用了咖啡,没有君度力娇酒(Cointreau),因此大家没有这种酒就不放好了。
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