第四步:将冻硬的蛋黄糊取出脱模,放入冰棒的模具中间。这一步有几种方法可以参考哦:
方法1:周边挤上奶油糊,先挤一半,放入小片蛋糕,再将奶油糊挤满空袭,放置一旁,等蛋黄糊融化变软,插入冰棒棍,敷上保鲜膜,放置冰箱冷冻4小时以上,脱模成功。
方法2:先在模具上铺一层奶油糊,撒入蛋糕碎,再铺一层奶油糊至8分满,再将准备好的蛋黄糊花圈挤入奶油糊,这个方法新手不是很好把握,需要多练几次。
方法3:用图上的裱花嘴一上一下放入模具,在模具里挤入蛋黄糊,将奶油糊填满模具的一半,撒入蛋糕碎,再加满奶油糊,放入冷冻四小时以上,这个方法比较适合新手。
夏至的高温可以炙烤一切,学习这款可甜可咸的冰淇淋蛋糕,你就是这个夏至最清凉的仔