3、大火上汽后，转中火蒸大约25分钟，蒸成熟透的面团。
4、趁热切入12g奈特兰淡味黄油，只需一点点，奶香味却很浓郁。
5、用筷子用力拌匀，使黄油和面团融合。（想吃正宗抹茶大福的，可以在这一步添加3g抹茶粉）
6、等面团不烫手后，取出面团，不断的揉它，使之变得柔软而有弹性，可以撑出薄薄的膜。（如果感觉面团比较干，撑不出膜，可以适当的加一点牛奶继续揉。）
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