麻薯软欧的做法大全,无糖麻薯的做法和配方

可以当主食的麻薯软欧来了，半个就管饱，赶紧学起来吧。

用料

牛奶麻薯:

1. 糯米粉65g
2. 玉米淀粉10g
3. 牛奶140g
4. 糖15g
5. 黄油 10g

红薯泥:

1. 红薯1-2个
2. 黄油5g
3. 牛奶/奶油适量
4. 糖适量

软欧包材料:

1. 高筋面粉(日清)250g
2. 鸡蛋1个
3. 牛奶100g
4. 奶油奶酪60g
5. 糖20g
6. 干酵母3g
7. 盐少许
8. 黄油30g

步骤 1

将除黄油外的欧包材料全部混合，揉成团。加入黄油揉到半扩展状态(这个步骤随意,没有像做吐司那么讲究)。

步骤2

将揉好的面团放入温暖的地方(烤箱内放杯热水就行)发至两倍大，一遍用时1小时。

步骤3

在发酵面团时可以做红薯泥和麻薯了。将红薯蒸熟，和红薯泥所有材料混合。

步骤 4