七层松饼的做法,美味松饼详细做法

首页 > 美食 > 作者:YD1662023-01-23 23:12:37

松饼棉软香甜,咬一口慢慢咀嚼,唇舌间是牛奶淡淡的清香,是早餐特别好的选择。但我从网上看了松饼的做法,大多放了黄油还有泡打粉,而且面粉也要求是低筋面粉,过程相对繁琐。

我想后面的原理无外乎,面糊能发酵起到t松软效果,黄油是为了口感更香一些。综合起来,我用了最简单的方式一次就做成功了松饼,把这个方法教给早餐群里的小伙伴,大家都说简单易做,一次就成功了!

七层松饼的做法,美味松饼详细做法(1)

食材:小半碗面粉(约60克)、小半碗温水、鸡蛋1个、酵母粉半勺、糖半勺、蜂蜜1勺、橄榄油半勺

注意几点:1、勺为家用调羹,不是盛菜勺子;2、糖和蜂蜜的量,可以根据个人口感增加或减少;3、不喜油,可不放。

做法如下:

1、把酵母粉放在温水中,搅动化开;

七层松饼的做法,美味松饼详细做法(2)

2、打入鸡蛋,放糖和蜂蜜,加半勺橄榄油,一个方向直搅拌,直到水油溶解;

七层松饼的做法,美味松饼详细做法(3)

3、过滤鸡蛋液,去掉蛋液筋膜;

七层松饼的做法,美味松饼详细做法(4)

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