胖头鱼又被戏称为大头鱼，是我国餐桌上常见的家常鱼，分布在全国各地，是养鱼户们非常喜欢养的一种鱼，因为它营养价值高，而且刺少而受到广大吃鱼爱好者们的喜爱，那么这种鱼又该怎么养呢？
首先我们要做的就是选择鱼苗，选择鱼苗的要求就是生命力顽强的，活力大的，还要看它们的适应性，要挑选能很快融入环境的，而挑选的方法就是看它的鱼鳞是否完整，是否有足够的活力。
还要关注的就是鱼苗的雌雄比例了，要挑选长度大约五六厘米的小鱼苗，还可以投入饵料，看看它们的觅食积极性，挑选吃东西积极的，这样的鱼是健康的，适应能力强大的，比较容易养活。
还有就是将鱼苗放在无水的环境中，如果一进入无水环境马上就剧烈跳动的鱼就是非常健康的鱼。
其次就是池塘的管理了，在投入鱼苗后，我们每年冬季和春季可以在水中投入一些生态肥料，可以加强池塘的肥力，因为鱼的食物来源就是靠这些肥料养活的微生物，冬季池塘水温低，微生物繁殖的速度慢，如果肥力不足微生物繁殖就更慢了，这样会影响到鱼的发育。
再来就是水质的管理了，大头鱼对水质的要求非常的高，养其它的鱼，懒惰一些的养殖户只要安装了增氧机，就可以一年才换一次池塘的水。
而胖头鱼是不可以的，过于浑浊的水，会导致鱼的死亡，我们一般一个月就要换两次水，如果条件不允许的话，我们也可以选择往池塘里注入一些活水，而且在大雨之前要开启增氧机，因为这段时间池塘水里的氧气是不足的，我们一般可以看见大头鱼浮上水面吸氧，如果不及时增氧等雨后，我们就有可能发现水面有大头鱼的尸体。
