烘焙细节
黄油一定要提前室温软化；糖粉不能用白砂糖代替；低筋面粉、奶粉、泡打粉一定要过筛，否则面粉会结成疙瘩。
烤的时候要随时观察，烤箱不同温度也会有所差异，160度只能作为参考，具体要根据自己情况而定；最重要的一点，肉桂一定要买对，别买成了桂皮。
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