今天又来吃粉条,亲戚从老家给我们带来一些粉条,吃了好几顿了,还剩一点,一直没舍得吃,要知道,这种正宗湖南红薯粉在外面真的很难吃到,在菜场也很难买到宗的, 所以说特别的珍贵,吃一顿少一顿,每次留着实在太馋了才拿出来吃。昨天把这最后一些做来吃了,这次的吃法比较清淡,完全不符合我一个湖南人的口感,其实我作为一个湖南人是无辣不欢的,但是这次这种失搭配却非常的好吃又鲜,简值就是天生的一对,我一个用这小砂锅吃了一锅。
今天的这个粉条,烹饪的过程还是使用家里老一辈留下来的方法来处理粉条,粉条用油先翻炒过,而不是像之前直接加在汤里煮 ,先过油炒过的红薯粉,又香又好吃,夸奖一点真的是好吃到飞起来,还是老一辈留下来的方法好用,真的。高手在民间,说得是有道理的。赶紧来看看是怎么做的吧
【菠菜粉条】
食材:菠菜,红薯粉,大蒜,生抽,食盐,食用油,
烹饪方法:
1、红薯粉条,用水冲洗干净,用温水泡软,这可是正宗的红薯粉哟,亲戚千辛万苦的从大湖南带回来的, 一年到难得吃上几次的哈。