怎么制作松花蛋,如何自己做松花蛋

2、鸡蛋清洗干净，因为鸡蛋有一层保护膜，所以鸡蛋清洗干净之后我们要用厨房纸巾擦拭一下，这样鸡蛋包裹泥土的时候更容易吸收。鸡蛋全部擦干净之后，放在一边备用。

3、准备一个大碗，放入几包红茶，没有红茶的话可以选择其他的，尽量不要使用红茶。然后倒入热水，浸泡10分钟，然后挤出茶叶里面的水分。

4、现在开始往茶叶水里面倒入变蛋粉，变蛋粉的量要根据鸡蛋的量而定。变蛋粉与食用盐的比例是：15:2，一直搅拌到成能挂住的浓浆就可以了。