抹茶蛋糕的做法10寸,抹茶蛋糕的做法烤箱11寸

6、加入2个蛋黄，用打蛋器，低速搅拌均匀就可以了，蛋黄和蛋白霜很容易混合。

7、混合好后的的状态依旧有明显的纹路，不消失，比全蛋打发的状态更不易消泡。

8、蛋糕粉和抹茶粉要搅拌混合，可以过筛一次，这样抹茶粉和面粉分布就比较均匀了。

9、把粉类，过筛到蛋糕糊中，可以全部筛入，也可以分2次，蛋糕打发好了，搅拌方法对，就不容易消泡。