南瓜， 我是吃百吃不厌，无论何种做法，我都喜欢。因此，每到秋季南瓜大量上市的季节，我就多买南瓜存起来，遇到超市做活动，特别地便宜，我就直接买十几个存起来，留着冬天慢慢吃。我们新疆的板栗南瓜太好吃了，有银板栗，这是日本的一个品种，在当地因它的栗香浓，又糯又甜而家喻户晓。它打遍天下无敌南瓜手，成为了南瓜中的佼佼者！被引进了新疆，这是因为新疆大部分地区春夏和秋冬之交，日温差极大，故历来有“早穿皮袄午穿纱，围着火炉吃西瓜”之说。而这种昼夜温差大的条件，是银栗南瓜口感细腻糯糯的关键因素。
今年我又是存了很多板栗南瓜，每天早上蒸一个南瓜，当做零食吃。等吃腻味了，就换种做法吃，炸南瓜丸子，做南瓜包子和饼子，几乎每天都离不开南瓜了。早餐，是我每天必做的一顿饭，家人都习惯吃我做的早餐，如今的吃早餐不再是为了充实空荡荡的胃以及填饱肚子，而是为了享受那份属于自己独特的“皇帝的早餐”。我就把南瓜做了早餐，简单十几分钟就可以吃到嘴了。
今天的早餐就是《南瓜核桃小米糊》，做法很简单，厨艺小白都能学会，只需要注意的是核桃的量不要加多了。我的搭配是一小块南瓜，20克的小黄米，3个核桃，这个数量搭配足够2个人的分量。将南瓜去皮洗净切成小丁，小米淘洗2遍，核桃去壳，用破壁机可以直接榨成米糊了，黏糊糊的，黄灿灿的看着就想喝，经常食用可以滋养容颜，达到美容养胃的效果。将这几样食材合理搭配，不仅不会相冲，相反的却会让它们营养互补，相得益彰。尤其对于我们女性朋友们来说，多多益善。
主料：南瓜100克、小黄米20克（我是迷你破壁机，你可以用大豆浆机或者破壁机都可以）
辅料：纯净水适量、核桃20克
