当糖汁变成金黄色时，气泡就会变小，速放入炸好的红薯，快速翻匀。
小技巧：
熬糖汁的时候，一定要用小火，有耐心的慢慢熬，熬至气泡变小，色泽为金黄色时，是放入红薯的最佳时机。
红薯均匀裹满糖汁以后，盛在涂好植物油的盘子上，在吃的过程中，一定要在旁边放一碗清水，夹起来的拔丝红薯，在清水里沾一下再吃。
大人一定要试一下温度，再给小孩子吃，以免烫伤嘴唇。
好了，这道简单好吃的拔丝红薯就做好了。
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