三、锅包肉
锅包肉可是老熟人了，那么问题来了，锅包肉你是吃咸口儿还是吃酸口儿呢？
正宗的锅包肉口感应该在集酸、舔、咸于一体，每一片外焦里嫩的肉都挂上浓浓的酱汁，闻起来醋香扑鼻，尝起来甜而不腻，这才是一份好的、正宗的锅包肉。
我在南方也吃过不少回锅包肉，都只是学到标而没有学到本，地道的锅包肉成菜后应该是恰到好处，让人胃口大开的，东北的朋友们，你们认为正宗的口感应该是怎么样的呢？
三、溜达鸡榛蘑粉
这道菜的名字听起来是不是很有趣呢？
溜达鸡，顾名思义，选取的鸡应该要是天生天养的农家溜达鸡，这样肉质才会紧实美味，并且在蘑菇的选择上也要选取大东北特有的野生榛蘑，配上入口即化的土豆粉，三者兼具，才能炖出天然的口感。
四、*猪菜
许多东北朋友说，*猪菜才是东北菜的代表。但相信绝大多数人并没有听过这道菜，它可不是什么冷门菜肴，逢年过节、迎宾送客的重头菜。
*猪菜里有多种多样的食材，例如猪骨、猪头肉、五花肉、猪血肠等，满满一大盆，简直太满足。五花肉香而不腻，血肠鲜嫩爽滑，骨头软烂入味，肉汤鲜美可口，热乎乎一口下肚，实在是寒冬腊月里的一大幸福。
五、佳木斯拌面
佳木斯拌面可谓是本地人喜欢，外地人更喜欢的一道美味。
论拌冷面，黑龙江可不输给任何一种韩式拌冷面，如果你不相信，就接着看好了！
