“北国风光，千里冰封，万里雪飘”带我们领略了北方地带的风景美，但你可曾尝过北国的舌尖上的美味？如果你要觉得东北只会一锅乱炖，那可就大错特错啦！
黑龙江菜虽然不在八大菜系之中，但这一点也不影响它在人们心目中的地位，许多南方人在吃完东北菜后，纷纷被它爽润的口感和充足的份量折服。这6道最出名的黑龙江下酒名菜，每一道都是老一辈的心头爱，你都吃过吗？
一、地三鲜
“我是人间四月天，你是东北地三鲜”的幽默段子你是否听过呢？
地三鲜是家喻户晓的东北传统菜肴，但究竟是哪“三鲜”，很多人可能并不清楚。
所谓地三鲜就是三种新鲜时令的食材——茄子、土豆、青椒，加上些许调料制成的家常小炒。
也许你会问，都是素菜，能有多好吃？可别小瞧了这道菜，天然的食材入口即化，鲜嫩无比，三道小食造就了丰富的口味，简直是下饭神器，吃过的朋友直呼：嘎嘎好吃，根本停不下来！
二、得莫利炖鱼
这道菜的精髓就在于一个字：炖。
精选鲜美大鲤鱼与豆腐、土豆等食材，采用铁锅小火慢炖，炖出浓浓酱汁，炖出淡淡鱼香，炖出软糯土豆，炖出爽滑粉条。
没错，这道菜一改“形状粗糙”的东北菜刻板印象，它金黄艳丽的外表，也是俘获人心的一大原因，仔细一看，全是鱼肉的精华与酱汁的浓稠。
