四、茄子
1、特点：喜温喜光，光照条件越好生长越茂盛，耐肥，喜氮磷钾肥，需水量大，适宜生长温度为20-30℃。
2、种植时间：一年四季都可以种植。
（1）春茄：9-10月播种，12月定植，次年4-6月采收。
（2）夏茄：2-3月播种，4-5月定植，6-8月采收。
（3）秋茄：3-4月播种，4-5月定植，7-11月进行采收。
（4）冬茄：通常8月上旬播种，12月定植。
五、辣椒
1、特点：喜温怕寒，忌高温暴晒，光照过强易导致日烧病，既不耐旱，也不耐涝，宜在地势高、排水好有机质丰富的沙壤土种植，适宜生长温度为15-30℃。
2、种植时间：12月至次年1月育苗，2-3月定植，8月上旬育苗，10月至次年2月采收。
六、毛豆
1、特点：喜温的短日照作物，对水分要求高，土壤含水量需达70%-80%，发芽适宜温度温15-20℃，适宜温度20-25℃，过高过低都会导致落花落蕾。
2、种植时间：不同品种的毛豆种植时间不同，南方早熟北方晚熟，最迟播种时间为7-8月，采收时间为9-11月。
七、番茄
1、特点：短日照作物，喜温喜光，适宜生长温度15-29℃，空气湿度50%为宜，其根系发达，光合作用和吸水性强。
2、种植时间：各地种植番茄的时间不同，按照种植时间大致分为春番茄、秋冬茬、冬春茬和越冬茬等。
（1）春番茄：一般会选择2月份在保护地内育苗，在当地晚霜期之后定植。如东北地区在立夏前后定植，长江流域一般在清明节前后定植，华北地区则在谷雨前后定植。
（2）秋冬茬：一般在7月中旬到8月上旬播种育苗。
（3）冬春茬：一般选择在11月下旬-12月上旬播种。
（4）越冬茬：一般选择9月中下旬-10月上旬育苗。
