第七步：将第六步调好的酱汁倒入第五步的莴苣胡萝卜丝中，用筷子翻拌入味即可。
成品图：尝一下清脆爽口也不油腻，很应季的一道小凉菜。
——【凉拌莴苣胡萝卜丝的小总结】——
1、莴苣胡萝卜丝焯水时，水中加入盐和少量的植物油，这样焯出来的色彩更鲜艳，不易变色，焯水时间30秒左右，不易过长。
2、一定要用热油激出香味，这样的菜香味更鲜更好吃，不喜欢辣味，里面的辣椒油和小米辣都可不用，也一样好吃，我女儿已试过，她就一点辣也不吃，我就做了两份，一样放辣，一份完全不放辣。
这就是今天的这道凉拌莴苣胡萝卜丝，看到这里也就结束了，趁着应季，也不贵，喜欢的小伙伴们，赶快动手试一试吧！
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