备好食材
首先煮面锅烧水,番茄划十字,水滚了放进去煮一会
煮到皮脱落即可,撕掉外皮备用
番茄,洋葱,胡萝卜切1cm大丁,番茄切成小丁,如果用番茄罐头忽略切番茄这一步
鸡肝切成1cm大的块
国内放入50ml橄榄油加热,炒蔬菜丁,炒制透明
之后放入鸡肝块继续翻炒变色
变色后放入新鲜番茄块(番茄罐头)和月桂叶小火煮15分钟左右,等鸡肝煮熟软
可以用勺子按压切开一下看看里面熟没熟透,放盐和胡椒调味,胡椒要多放
这时候倒入鸡汤继续小火烩,火一定要小
煮面水煮开,放盐煮面
面在建议时间前捞出,放入肉酱锅里,搅拌均匀使其入味
这个步骤可选,觉得颜色不够可以加入浓缩番茄膏一大勺
等汤汁收的差不多,加入一大勺橄榄油,搅拌均匀,装盘
一份香喷喷的鸡杂烩肉酱意面就完成了!撒上一些欧芹碎,也可以加一帕达诺芝士碎
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