只有玉米面能做发糕吗,玉米面做发糕的方法

首页 > 美食 > 作者:YD1662023-02-03 21:40:17

三伏天热很多人吃早饭喜欢凑合,这样其实是不对的。早餐要吃好,分享4款可以当早餐、主食和零食的发糕做法。粗细搭配,牛奶和面更营养,搅一搅上锅蒸一下,简单方便,蒸出的发糕香甜松软,一口气能吃三块都不嫌多。

只有玉米面能做发糕吗,玉米面做发糕的方法(1)

红糖枣糕

1.三四十度的热水中倒入红糖化开,再加点牛奶、5克酵母,然后分次加面粉搅拌成面糊,稀稠度和酸奶差不多,发酵至原来的两倍大。

只有玉米面能做发糕吗,玉米面做发糕的方法(2)

2.发酵好后多搅拌一会儿排气,往托盘里均匀刷上一层油,把面糊倒进去摊均匀,同时排出多余的气体,红枣去核放到面糊上,进行二次发酵10分钟即可。

只有玉米面能做发糕吗,玉米面做发糕的方法(3)

3.开水上锅盖上个盖子省的进水,上汽以后开始计时中火蒸40分钟,时间到关火再焖个5分钟,热气散下去以后开锅,清甜四溢、暄软可口。

只有玉米面能做发糕吗,玉米面做发糕的方法(4)

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