喜欢吃糯米一类甜食的一定要试试驴打滚，包括自制豆沙和黄豆粉，一次全都学会。软嫩的麻薯裹上香浓的黄豆粉，确实是风味独特，好吃到到上瘾。
【所需食材】
豆沙：红小豆250克，白糖120~200克，玉米油100克。
黄豆粉：黄豆100克，白糖15克。
麻薯：糯米粉120克，玉米淀粉（土豆淀粉）30克，白糖40克，牛奶200克，黄油20克。
① 先来制作豆沙。把红小豆提前一晚泡发，更容易煮烂。泡好的豆子洗干净，放高压锅或者普通锅都行，泡豆子的水倒掉，重新加大概三倍量的清水，煮熟。煮烂一点，豆沙会更细腻。
② 趁这个时间，我们来炒黄豆粉。黄豆提前冲洗掉表面的灰尘（不要浸泡），沥干水分。放炒锅，小火慢慢炒熟。炒到黄豆表面微黄，皮开裂，能闻到浓浓的香味了就表示熟了。然后放破壁机，加15克白糖，打成细腻的粉末。
