天津驴打滚正宗配方,油炸驴打滚的正宗配方

天津有名小吃有狗不理包子，大麻花，驴打滚，煎饼果子，锅贴，今天教大家做正宗的驴打滚，香甜粘糯，非常好吃。

配料:糯米粉500克，水600克，白糖50克(可以不放)，黄豆粉200克，红豆沙850克。

制作:

1、将白糖溶解在水里倒进糯米粉，搅拌均匀无颗粒。

2，将糯米浆倒进容器中，用保鲜膜封口，扎几个出气孔。

3、上锅蒸20分钟左右，糯米浆完全凝固就蒸好了，没完全凝固就再蒸会，但不能蒸过头。