软炸里脊最简单的做法,软炸里脊最正宗做法大全

软炸里脊，酥香可口，佐菜下酒火锅皆宜。

130克里脊肉，30克蛋清，20克味椒盐

40克生粉，盐、鸡粉、胡椒粉各1克

5毫升料酒，食用油适量

• 1 洗净的里脊肉切片。

• 2 将肉片装碟，加入盐、鸡粉、胡椒粉、料酒。