包子柔软的方法,包子怎么蓬松柔软

大家好，咱家的味道！有没有发现早餐店的包子吃起来非常的暄软，个个又白又胖？可是自己在家就怎么也做不出这种效果来？看完这篇文章新手也会做！【偷学卖了20年包子的大师傅，六个技巧，包子个个洁白暄软，不塌陷】

1.先往盆中放入一碗面粉，再放上一勺白糖，一勺酵母粉，一勺油搅拌均匀。然后少量多次的加入40度左右的温开水，边倒边搅，搅成面絮状之后下手揉成光滑的面团。多揉一会儿，做到盆光面光手光，软硬适中就可以盖上盖子，发酵到两倍大。