包子柔软的方法,包子怎么蓬松柔软

4.发好的面里会有好多的蜂窝，用手揉一下，排出里面的空气。放在案板上搓成长条，切成大小均匀的剂子，撒点干面粉防粘，按扁，擀成中间厚四周薄的包子皮就可以了。取一个包子皮放上馅料，左手大拇指按住馅，右手拇指和食指捏摺前行，最后收口就可以了。全部包好之后盖上一层棉布或者是保鲜膜，进行二次发酵，一般15到20分钟就可以。