大锅菜青鱼的做法,大锅菜的家常做法

首页 > 美食 > 作者:YD1662023-02-09 19:14:18

午餐来自中国工业博物馆附设的、满满《钢的琴》范儿的工人大食堂。

那座亚洲最大的工业博物馆,地处“东方鲁尔”沈阳铁西区的核心地段,本身就是原沈阳铸造厂的厂房。在其他地方哪怕城市居民还吃不饱的困难时期,那里的老大哥们生活水平竟堪比赫鲁晓夫的共产主义,从食堂菜谱就令人艳羡——不少江南和广东籍的技术人员和熟练工、还有大学生,那时争相东北飞,不仅为了面子,也是为了肚子,放在现在不可想象。

大锅菜青鱼的做法,大锅菜的家常做法(5)

共和国长子的威武雄壮,是干出来的,更是吃出来的。顺便提一句,我那次是借奥运东风,去寻访当地的冠军基因。穷文富武,营养摄入一马当先,辽宁体育领跑中国大半个世纪也就不足为奇了。

而随着世纪末的关停并转一起走进风雨的,不只是昨天的荣誉和机器轰鸣——工人都不归国家归市场了,原先不计成本管够的食堂自然毛将焉附。

正因此,博物馆除了那些威武雄壮的展品,也能从色香味上保留劳动者的舌尖记忆,实在难能可贵。只可惜,去年和几位《铁西区》的港台粉丝再访沈阳,门可罗雀的展馆再闻不到饭菜香。

大锅菜青鱼的做法,大锅菜的家常做法(6)

电影《铁西区》

“今天一天就你们这几个,以前还能接点政府旅游团,这一‘阳光’也没了。mèi银来食堂咋开啊?喝西北风啊!”保安大爷一脸苦笑。

大锅菜青鱼的做法,大锅菜的家常做法(7)

中国工业博物馆

匆匆看完那些蒸汽朋克的标本,索性寻味附近工人新村,毕竟还有那么多退休老厂人在此地生活。想不到飘扬着“干哈、mèi有”的一干沿街小饭铺,却找不到昔日食堂菜的影子,取而代之的,满城皆是麻辣烫——好吧,张亮和杨国福们都是共和国长子们从头再来的模范榜样,没毛病。

2

而四千里之外的上海,不少人只记住了它作为东方明珠和魔都、小资摩登和洋气的“喝咖啡”那一半血统,却往往忽略了同样作为老工业基地、吃食堂浑身是劲的另一半。

朋友的外公曾是沪上著名的业余裁判,《大李小李和老李》和《小足球队》里都有他的原型,姚明的父母、还有数位国脚,都是他看着从工人队伍里走上专业赛场的。那时很多大厂自己就有篮球场甚至足球场,老人的工余时间几乎都留给了那里,报酬只是象征性的。

大锅菜青鱼的做法,大锅菜的家常做法(8)

上一页12345下一页

栏目热文

文档排行

本站推荐

Copyright © 2018 - 2021 www.yd166.com., All Rights Reserved.