圣诞节做面包的方法,圣诞节花环面包做法大全

首页 > 美食 > 作者:YD1662023-02-09 19:53:19

圣诞节做面包的方法,圣诞节花环面包做法大全(1)

我不管别人怎么说,这款面包每年我是一定要做的。对,一定要做,必须做,雷打不动的做。

这是一款圣诞传统面包,但其实在冬天的任何一个时候吃都可以,只要是天冷的时候它都会给你很温暖的感觉。如果你就想圣诞吃的话,提前一个星期就可以准备了(果干要浸泡、面包做好以后也要密封放3天以上才会达到更佳的口感)。

可能很多人会觉得,哇,这个面包料太多了啊,黄油好多啊,会不会热量太高,会不会太甜……但我不管别人怎么说,这款面包每年我是一定要做的。对,一定要做,必须做,雷打不动的做(咦,好像这话说过一遍了?)

哦对,补充,不仅每年要做,而且绝不仅做一次,起码得做好几拨——因为我还特别喜欢拿这款面包作为圣诞礼物送给朋友们。

我真的超爱史多伦。

圣诞节做面包的方法,圣诞节花环面包做法大全(2)

史多伦】(3个)

配料:

种面团:

高筋面粉250克,全脂牛奶200克,耐高糖干酵母7克。

主面团:

高筋面粉250克,黄油200克,细砂糖100克,盐6克,鸡蛋2个(100克),香草精2克(可省略),杏仁香精2克(可省略),扁桃仁粉40克,半个柠檬皮屑。

果料及馅料:

葡萄干400克,蔓越莓干200克,朗姆酒300克,扁桃仁片(杏仁片)50克,核桃仁50克,糖渍橙皮丁50克,扁桃仁膏(杏仁膏)200克。

表面装饰:

黄油(熔化)45克,糖粉适量。

制作过程

圣诞节做面包的方法,圣诞节花环面包做法大全(3)

在制作面包之前,需要提前做一些准备工作。

400克葡萄干、200克蔓越莓干放入大碗里,倒入300克左右朗姆酒。充分拌匀,盖上保鲜膜,浸泡1-2天(如果时间充足可以浸泡更长时间)。朗姆酒的用量不足以覆盖葡萄干,浸泡的过程中要随时取出翻动。如果室温太热可以放入冰箱冷藏(4℃)。

★使用浅色、深色、黑色等多种葡萄干混合效果更好。如果你只有单一品种的葡萄干也没有关系。

圣诞节做面包的方法,圣诞节花环面包做法大全(4)

首页 12345下一页

栏目热文

文档排行

本站推荐

Copyright © 2018 - 2021 www.yd166.com., All Rights Reserved.