这个窝头我很少吃，因为减肥要吃粗粮，又怕超市买白面粉，所以自己做的。可以说比我想象的要好吃，味道也不是很硬。喜欢吃纯粗粮的可以自己做。很多厨友反应小苏打比较多，我们用的电子秤可以精确到零点。如果你的电子秤没那么准，那就用放盐的勺子。一勺差不多。重要的是说三遍。
材料
玉米粉有200克厚。
黄豆150g(如果没有，可以用黄豆自己磨。不喜欢可以减)
小苏打3 _ 4g
适量的水
正宗的窝窝头不加白面减肥。
将玉米面和黄豆小苏打在锅里混合均匀(放黄豆粉，不然就不好吃了)，倒入适量冷水搅拌至面粉可以结块，不要太稀。正宗的窝窝头不加白面减肥。
第一步
将活面放入扁盆中，盖上盖子醒发30分钟，然后切成如图所示的8等份。不加白面粉减肥是必须的。
第二步
把面条揉成球。正宗的窝窝头不加白面粉。是减肥的必要途径。
第三步
一人拍摄，一手操作，大概就是这个意思。可以用双手配合正宗的窝窝头，不用加白面粉减肥。
第四步
在沸水中蒸20分钟。正宗的窝窝头不加白面粉。
成品出锅
