米豆腐是湖南的地方特色小吃，由大米淘洗浸泡后加水磨成米浆，然后加碱熬制，冷却，形成块状"豆腐"，鲜嫩爽滑，口感软糯，而且营养丰富，富含多种维生素，并且作为一种弱碱性食品，还可以保持血液和血管的清洁，使血液呈弱碱性，有软化血管的作用，因此很受大家的欢迎。
这道香辣米豆腐，又香又辣，口感滑滑的，嫩嫩的，入口即化，最近孩子在家上网课，这道美味的小吃，给孩子做下午的点心想必会非常的喜欢。你也做做看看吧！
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