制作崇明松糕,崇明松糕怎样做

今天是正月初四，恭迎“灶神”回民间。按照民间的说法，正月初四是“灶神”点查户口的日子，人们要以相关习俗恭迎“灶神”回民间。上海人过年，讲究吃糕，寓意来年节节高。黄松糕、定胜糕、颛桥桶蒸糕、崇明糕……各式各样的传统糕点，不仅香松美味，还能讨得一个好口彩：“糕”谐音“高”，有“高升”“节节高”之意。“春节吃糕节节高”，早已是上海人记忆中不可或缺的一种年俗。