4、汤锅中放进剥好的柚子肉，放进焯水的柚子皮，根据自己的口味加入冰糖，倒进没过柚子肉的纯净水，大火烧开转小火熬煮30分钟。
5、30分钟后，柚子肉已经粒粒分明了，里面的汁水已经熬煮得差不多了，这时候我们继续翻炒，大约再翻炒15分钟左右，柚子皮变得软烂，由起初的淡黄色，变成了晶莹剔透的橘黄色，汤汁变得非常的粘稠了，可以关火了。
6、最后倒进适量的蜂蜜，搅拌均匀，又香又甜，清香四溢的柚子茶就做好啦！
7、做好的柚子茶放到一个无水无油的密封容器里，放到冰箱保存，早晨起来挖上一汤匙，倒进开水，加点红茶一起喝，感冒不用吃药了，甘甜美味，清香宜人，喝一口嗓子感到无比的清新舒爽，实在是太好喝了！
