大厨教你在家发豆芽，注意3个点，1次成功，2天上桌，健康美味。豆芽是家家户户隔三差五就吃的家常菜，口感鲜美脆爽。豆芽价格便宜，一两块钱就可以买一大兜子。但买的豆芽都没有根，其实是因为商贩在种豆芽时加入了一种无根豆芽素的添加剂，发出来的豆芽粗壮，不长根，还会加防腐剂、漂白粉，这样的豆芽看起来白白嫩嫩，耐储存。常吃，会对身体造成危害。
今天小编就来给大家推荐在家就能发豆芽的方法，首先用50度左右的清水浸泡豆子一夜，然后控干豆子的水分，放入锅里，表面盖上纱布，最后加水，不要没过豆子，盖上盖子，发豆芽的两天里，早晚加水即可。
绿豆芽炒粉
By 冬儿妈妈
配料：
绿豆芽 500克、红薯粉条 适量、胡萝卜 少许、香菜 2棵、生抽 1勺、精盐 少许、清醋 半勺、细香葱 适量、鸡精 少许
烹饪步骤：
1.豆芽去除两头
2.水中放醋焯一下豆芽
3.过凉水控干
