5、出锅 加入适量鸡精，翻炒均匀即可出锅装盘。
翠绿的青椒，黑色的木耳，鲜红的西红柿，淡黄色的腐竹，各种颜色交织在一起，让人目不暇接。
香气扑鼻而来，引得人胃口大开。
吃上一口，脆生生的青椒，爽滑的腐竹，厚实的黑木耳，软糯的西红柿。每一种食材的口感都得以保留，各自的美味互相渗透，口感丰富多变，让人回味无穷。
小 贴 士
腐竹又称腐皮，是一种常见的豆制食品。腐竹含有大量的蛋白质，营养丰富，吃起来清香爽口。
提前一晚将腐竹泡发，可以避免炒至的时候产生硬心影响口感。如果没有泡发的时间不够长，可以将腐竹焯一下水，效果差不多。
下入西红柿后翻炒时间不要太长，避免西红柿被炒碎。
【互动尬聊环节】
今天这道菜你学会了嘛？有没有做给爱的人吃呢？
欢迎留言尬聊~
作者：魏无忌
编辑：绮罗生
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