腐竹木耳土豆家常小炒

7、锅中放入鱿鱼圈、豇豆、藕片、香菇翻炒，使酱汁均匀裹住所有食材。

8、调味淋入生抽，加入糖，酌情加少许盐，然后加入小半碗水翻匀。

9、把所有物料倒入砂锅内，用小火慢慢收汁，略翻几下，使鱿鱼蔬菜入味，淋些许香油即可。美味的麻辣鱿鱼香锅就完成了！

『小贴士』蔬菜不用拘泥文中提到的那几种，可以选择自己喜欢的食材。蔬菜比如金针菇、平菇、腐竹、木耳、土豆等等，都可以加。荤菜也可以加些虾、鱼丸、香肠之类的。最后炒锅直接收汁也可以的，用小砂锅煮一下有锅气更香。