2、面团搅拌,面团搅拌同烘焙普通面包相似,面团温度26℃。如果温度过高,易发酵过度;油炸时间长,吸油多,面包太腻,打好拉膜就好!
3、面团打好后,盖上保鲜膜静置一会!醒发大约10分钟!把豆沙分成15g一个一会备用包馅料使用!
4面团切割大约30g一个,油炸面包通常有三种形状,即圆圈状、圆形包馅、长圆形热狗状,今天做的就是包馅料的!馅料也可以使用多种,今天就包经典款的豆沙吧!
把准备好的面包糠,放入盘中,放入黑芝麻备用!
2、面团搅拌,面团搅拌同烘焙普通面包相似,面团温度26℃。如果温度过高,易发酵过度;油炸时间长,吸油多,面包太腻,打好拉膜就好!
3、面团打好后,盖上保鲜膜静置一会!醒发大约10分钟!把豆沙分成15g一个一会备用包馅料使用!
4面团切割大约30g一个,油炸面包通常有三种形状,即圆圈状、圆形包馅、长圆形热狗状,今天做的就是包馅料的!馅料也可以使用多种,今天就包经典款的豆沙吧!
把准备好的面包糠,放入盘中,放入黑芝麻备用!
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